Sistemul imunitar este cel care, mai ales în timpul iernii, luptă cu bolile și afecțiunile precum răceala, gripa, tusea, fără a ne rezuma doar la acestea. Sistemul imunitar este prima și cea mai importantă barieră organismului împotriva bolilor, virușilor și bacteriilor, este dacă vreți soldatul de pază al sănătății organismului.

Odată ce sistemul imunitar este slăbit, capacitatea organismului de a lupta cu boala scade și astfel probabilitatea unei îmbolnăviri crește.

Menținerea unui sistem imunitar puternic este o prioritate pentru a avea un organism sănătos și o viață sănătoasă și echilibrată.

Factorii ce determină sănătatea și eficiența sistemului imunitar țin de stilul nostru de viață, de alimentație, de obiceiurile culinare sănătoase, de calitatea și cantitatea somnului și de sănătatea mentală și atitudinea pozitivă față de viață.

Una din cele mai la îndemână metode de fortifiere a sistemului imunitar este alimentația corectă și sănătoasă. După dictonul Ești ceea ce mănânci putem spune  Ești sănătos pe cât de sănătos mănânci.

Există alimente ce pot crește puterea și rezistența sistemului imunitar, astfel încât capacitatea sa de a lupta cu bolile să crească.

12 alimente care întăresc sistemul imunitar

1.Citricele

Majoritatea oamenilor apelează la vitamina C după ce au prins o răceală sau o gripă. Acest lucru se datorează faptului că  vitamina C vă ajută să vă întăriți sistemul imunitar. Se crede că vitamina C crește producția de globule albe. Acestea sunt cheia pentru combaterea infecțiilor și parte a sistemului imunitar.

Cele mai populare citrice sunt: portocalele, grepfrut, lamăile, mandarinele și pomelo.

Vrei să afli mai multe despre citrice și cum să le deosebești aici

Deoarece organismul uman nu produce și nu depozitează vitamina C, ai nevoie de ea zilnic pentru o sănătate dedurată. Aproape toate fructele citrice au un conținut ridicat de vitamina C.

2.Brocoli

Broccoli este  un superaliment plin de vitamine și minerale. Conține vitaminele A, C și E, precum și mulți alți antioxidanți și fibre, broccoli este una dintre cele mai sănătoase legume pe care le puteți introduce în dieta voastră. Pentru a beneficia de toate vitaminele și mineralele prezente în brocoli, secretul este să fie cât mai puțin gătit.

Prin expunere la temperaturi mari, fie ca e fierbere sau gătit la cuptor brocoli, dar și alte legume pierd multe minerale și vitamine.

3.Ardei gras roșu

Ardeiul gras roșu este o sursă de vitamina C mai consistentă decât citricele.De fapt, ardeiul gras roșu conține de două ori mai multă vitamina C decât citricele și în general decât orice fruct sau legumă.

100 de grame de ardei rosu proaspăt conține 127,7 mg de vitamina C. Pe lângă aceasta, ardeiul gras rosu mai conține și cantități considerabile de vitamina A, potasiu si magneziu si beta-caroten.

4.Usturoiul

Usturoiul este una din cele mai folosite legume pentru gătit, din lume, dar și o plantă medicinală cu multiple proprietăți terapeutice și beneficii pentru sănătate.

Acesta adaugă un pic zing la mâncare și este un element indispensabil pentru sănătatea. Civilizațiile timpurii i-au recunoscut valoarea în combaterea infecțiilor. Potrivit the National Center for Complementary and Integrative Health, usturoiul poate ajuta, de asemenea, la scăderea tensiunii arteriale și încetinirea întăririi arterelor. Proprietățile care stimulează imunitatea  organismului  prin consumul de usturoi par să provină dintr-o concentrație mare de compuși care conțin sulf, cum ar fi alicina.

Citeste mai multe despre beneficiile usturoiului aici

5.Gimbirul (Ginger)

Ghimbirul este un alt ingredient folosit ca plantă aromată la care se apelează pentru remedii naturiste în caz de răceală. Ghimbirul poate ajuta la scăderea inflamației, ceea ce poate ajuta la reducerea durerilor de gât și a altor boli inflamatorii. Ghimbirul poate ajuta, de asemenea, la scăderea senzației de greață.

În timp ce este folosit în multe deserturi dulci, ghimbirul conține o anumită „căldură” sub formă de gingerol, o rudă a capsaicinei – substanță din ardeiul iute. Ghimbirul poate ajuta la scăderea durerilor cronice și poate avea proprietăți de scădere a colesterolului, potrivit unor cercetări recente efectuate pe animale.(sursa)

6.Iaurtul

Se știe că o cmponentă importantă a sistemului imunitar este reprezentată de flora bacteriană bună din intestin. Alimentele pe care le consumăm influențează starea de sănătate a acestor bacterii bune, ce ne ajută sa luptăm cu succes împotriva bolilor.

Iaurtul natural este unul dintre aceste alimente. Căutați iaurturi care au tipărit „culturi vii și active” pe etichetă, precum iaurtul grecesc. Aceste culturi vă pot stimula sistemul imunitar pentru a ajuta la combaterea bolilor. Încercați să mâncați iaurturi simple, mai degrabă decât cele cu siropuri sau arome, care sunt  încărcate cu zahăr. În schimb, puteți îndulci iaurtul simplu cu fructe sănătoase și o linguriță de miere de albine.

Iaurtul poate fi, de asemenea, o sursă excelentă de vitamina D, așa că încercați să selectați mărci îmbogățite cu vitamina D. Vitamina D ajută la reglarea sistemului imunitar și este „gândită” să stimuleze apărarea naturală a organismului împotriva bolilor.

7.Spanacul

Spanacul a intrat în lista noastră nu doar pentru că este bogat în vitamina C, ci pentru că vine la pachet cu numeroși antioxidanți și beta-caroten, care pot crește capacitatea de combatere a infecțiilor din sistemul nostru imunitar.

La fel ca și broccoli, spanacul este mai sănătos atunci când este gătit cât mai puțin posibil, astfel încât să-și păstreze nutrienții. Cu toate acestea, gătitul ușor îi îmbunătățește vitamina A și permite eliberarea altor substanțe nutritive din acid oxalic.

8.Kiwi

Fructele de kiwi sunt pline, în mod natural, de o tonă de nutrienți esențiali, inclusiv folat (acid folic), potasiu, vitamina K și vitamina C. Vitamina C stimulează globulele albe din sânge pentru a lupta împotriva infecțiilor, în timp ce celelalte substanțe nutritive ale kiwi-ului ajută ale funcții vitale ale corpului.

Citește mai mult despre beneficiile fructului de kiwi

9.Carne de pasăre

Da, dar nu orice fel de pasăre – pasări de curte crescute la sol în aer liber, fără hormoni de creștere și antibiotice. Știm e greu de găsit dar la noi încă se poate. O supă de pui caldă face minuni la răceală. Și asta pentru că, supa de pui sau de curcan, este bogată în vitamina B-6. Aproximativ 100 grame  de carne de curcan ușor sau carne de pui conține 40 până la 50 la sută din cantitatea dvs. recomandată zilnic de  vitamina B-6.

Vitamina B-6 este un jucător important în multe dintre reacțiile chimice care se întâmplă în organism. De asemenea, este vital pentru formarea de globule roșii noi și sănătoase. Supa obținută prin fierberea oaselor de pui conține gelatină, condroitină și alte substanțe nutritive utile pentru vindecarea intestinelor și pentru imunitate.

10.Migdale

Când vine vorba de prevenirea și combaterea răcelilor, vitamina E are tendința de a sta pe locul 2 după vitamina C. Totuși, vitamina E este esențială pentru un sistem imunitar sănătos.

Este o vitamină solubilă în grăsimi, ceea ce înseamnă că este necesară absorbția corectă a grăsimii. Nucile, cum ar fi migdalele, sunt pline de vitamina E și au, de asemenea, grăsimi sănătoase. O jumătate de cană, care este de aproximativ 50 de migdale întregi, decojite, oferă aproape 100 la sută din cantitatea recomandată zilnic de vitamina E.

11.Ceai verde

Atât ceaiul verde, cât și cel negru conține flavonoide, un tip de antioxidanți. Unde ceaiul verde excelează este în nivelurile sale de epigalocatechin galat, sau EGCG, un alt antioxidant puternic.

S-a demonstrat că EGCG îmbunătățește funcția imunitară. Procesul de fermentare prin care trece ceaiului negru  distrugere multi EGCG. Ceaiul verde, pe de altă parte, este opărit și nu este fermentat, astfel încât EGCG este păstrat.

Ceaiul verde este, de asemenea, o bună sursă de aminoacid L-teanină, substanță ce poate ajuta la producerea de compuși de combatere a germenilor în celulele T.

12.Semințe de floarea soarelui

Semințele de floarea soarelui , sunt la noi deja un subiect tabu. Nu cred că există adult să nu fi mâncat semințe de floarea soarelui fie ele crude sau prăjite.

Semințele de floarea-soarelui sunt pline de nutrienți, inclusiv fosfor, magneziu și vitamina B-6. De asemenea, sunt incredibil de bogate în vitamina E, un puternic antioxidant.

Vitamina E este importantă în reglarea și menținerea funcției sistemului imunitar. Alte alimente cu cantități mari de vitamina E includ avocado și  legumele cu frunze verzi.

Pentru a beneficia de calitățile nutritive ale semințelor de floarea soarelui acestea trebui să fie crude și nu prăjite.

Concluzii

Nu există un aliment care singur să întărească sistemul imunitar. Cheie unui sistem imunitar puternic este alimentație sănătoasă și diversificată.

Mâncând doar unul dintre aceste alimente nu va fi suficient pentru a ajuta la combaterea gripei, chiar dacă îl consumi constant. Fiți atent la cantități  și la aportul zilnic recomandat, astfel încât să nu obții prea mult dintr-o singură vitamină și prea puțin din altele.

Mâncarea corectă și sănătoasă este un bun început  pentru a-ți proteja organismul de gripă, răceală și alte bolidar si pentru a-ți întări sistemul imunitar.