Prezentare generală

O radacina cu un gust intepator, ghimbirul a fost folosit de milenii pentru a condimenta mâncarea și a trata bolile.

Ghimbirul este originar din Asia și este planta cu flori din familia Zingiberaceae. Rădăcina, sau tulpina, adaugă aromă multor tipuri de bucătărie, dar este, de asemenea, un remediu antic pe bază de plante pentru o serie de afecțiuni. Consumul de ceai de ghimbir poate ajuta cu orice, de la boala mișcării la prevenirea cancerului.

Iată doar câteva dintre beneficiile cunoscute și mai putin cunoscute ale consumului de ceai de ghimbir.

Rau de miscare, masina

Medicina populară sugerează că ceaiul de ghimbir poate ajuta la calmarea simptomelor de boală în mișcare, cum ar fi amețeli, vărsături și transpirații reci. Majoritatea cercetărilor nu au reușit să arate nicio eficiență; Medicația pentru raul de mișcare funcționează cel mai bine.

Un studiu mai vechi a arătat că ghimbirul a ajutat la scăderea raului de mișcare. Dacă suferiți de rau cand mergeti cu masina, încercati un ceai de ghimbir probabil nu vă facemai  rău.

Greața de dimineața sau cauzata de chimioterapie

Unii experți consideră că, componentele active din ghimbir – uleiuri volatile și compuși fenol numiți gingeroli – pot ajuta la ameliorarea grețurilor cauzate de sarcină, chimioterapie sau operatie chirurgicala. (Consultați-vă cu un medic înainte de a folosi ghimbir după operație, deoarece poate interfera cu coagularea.)

Cercetătorii sugerează că ghimbirul ar putea fi o alternativă valabilă la medicamentele anti-greață tradiționale la persoanele însărcinate sau care suferă chimioterapie și nu pot avea sau nu pot tolera medicamentele standard.

Ceai de ghimbir pentru tensiune arterială și sănătatea inimii

Cercetarile a sugerat că consumul de ghimbir poate actiona ca un protector împotriva bolilor de inimă. Ceaiul de ghimbir poate ajuta:

• tensiune  scazuta
• prevenirea atacurile de cord
• prevenirea cheagurilor de sânge
• amelioreaza arsurile la stomac
• scade nivelul colesterolului
• îmbunătățește circulația sângelui

Controlul greutății și al zahărului din sânge

Un studiu realizat în 2012, de la Universitatea Columbia, care a implicat 10 bărbați supraponderali, a descoperit că, consumul de ceai de ghimbir fierbinte (în acest caz, praf de ghimbir dizolvat în apă fierbinte) a crescut satietatea și redus senzatia de foamea.

Un alt studiu sugerează că ghimbirul poate fi eficient în gestionarea obezității. Cu toate acestea, majoritatea experimentelor au fost facute pe șoareci de laborator, care sugerează că ghimbirul poate ajuta la prevenirea obezității și a complicațiilor legate de obezitate.

Ghimbirul poate ajuta la îmbunătățirea controlului zahărului din sânge, la reducerea A1C, a insulinei și a trigliceridelor în rândul persoanelor cu diabet zaharat de tip 2, sugerează unele cercetări

Ceaiul de ghimbir are efect analgezic

Ghimbirul a fost folosit pentru tratarea inflamației de secole, iar această practică are acum un set de dovezi științifice în spatele sau. S-a arătat în mai multe studii ca ghimbirul poate  ajuta la calmarea durerii în special a artrozei genunchiului.

Ceaiul de ghimbir poate ajuta, de asemenea, la calmarea durerilor de cap, crampelor menstruale,  durerilor musculare și a altor tipuri de dureri.

Ajuta sistemul imunitar și previne cancerul

Se crede că antioxidanții din ghimbir pot ajuta la consolidarea imunității și la reducerea stresului. Inhalarea aburului din ceaiul de ghimbir poate ajuta, de asemenea, la ameliorarea congestiei nazale și a altor probleme respiratorii de la alergiile obișnuite cauzate de frig sau alte conditii de mediu.

Cercetările au arătat chiar că, ghimbirul poate ajuta la prevenirea cancerului. În cercetarea de laborator, ghimbirul s-a dovedit a lupta împotriva mai multor tipuri diferite de celule canceroase, inclusiv cancerul pancreatic Sursa încredințată și cancerul de colon.

Cum se prepară ceaiul de ghimbir acasă

Iată o rețetă ușor de urmărit pentru a face propriul ceai de ghimbir. O să ai nevoie:

• 4 – 6 felii subțiri de ghimbir decojit, crud (adăugați mai multe felii pentru un ceai de ghimbir mai puternic)
• 2 căni de apă
• suc din jumătate de lămâie și miere  de albine sau  alt indulcitor natural

Mai întâi, spălați și frecați bine rădăcina de ghimbir. Apoi, decojiti ghimbirul și taiati felii subțiri. Umpleți un vas mediu cu 2 căni de apă -500 ml. Puneți feliile de ghimbir în apă și lăsați să fiarbă ușor timp de 10 până la 20 de minute, în funcție de cât de tare și picant vă place ceaiul.

Luati de pe foc. Adaugăți, după gust, suc de lămâie sau lămâie și miere (sau agave).

De asemenea, puteți prepara ceai de ghimbir cu lapte. Fierbeți feliile de rădăcină de ghimbir în 1 cană de apă timp de 10 minute, apoi scoateți de pe foc și adăugați 2 căni de lapte. Mai fierbeți laptele și ghimbirul timp de cinci minute. Serviți în cana preferată.

Ceai de ghimbir efecte secundare

Consumul de ceai de ghimbir poate avea reacții adverse, dar este puțin probabil să întâmpinați probleme decât dacă consumați cantități foarte mari.

Oamenii cel mai adesea raportează gaze, balonare, arsuri la stomac și greață ca reacții adverse legate de  consumul de ceai de ghimbir.

Întrucât ghimbirul poate scădea tensiunea arterială și poate avea un efect de subțiere a sângelui, persoanele aflate sub tratament cu diluatori de sânge sau medicamente sub tensiune ar trebui să consulte medicul înainte de a consuma ceai de ghimbir.