Cuprins
Ceaiul de scorțișoară – beneficii mai puțin cunoscute. Scorțișoara conține carbohidraţi, proteine, grăsimi şi fibre, vitamina A,vitamina K şi vitamina C, tiamină, niacină, riboflavină, mangan, fier, potasiu, calciu, fosfor şi sodiu.
Ceaiul de scorțișoară este o băutură interesantă si destul de rar folosita la noi ce poate oferi mai multe beneficii pentru sănătate decât s-ar banui.
Scortisoara este de fapt scoarța interioară a copacului de scorțișoară, care se înfășoară în rulouri în timp ce se usucă, formând cunoscutele bețe de scorțișoară. Aceste bețișoare sunt fie îmbibate în apă clocotită, fie măcinate într-o pulbere care poate fi utilizată pentru a face ceaiul.
Ceaiul de scorțișoară contine diversi compuși care pot oferi beneficii pentru sănătate, inclusiv ajutarea pierderii în greutate, îmbunătățirea sănătății inimii, ameliorarea crampelor menstruale și reducerea nivelului de inflamație și zahăr din sânge.
Sursa naturala de antioxidanți
Ceaiul de scorțișoară conține o mulțime de antioxidanți, care sunt compuși benefici ce vă ajută să vă mențineți sănătatea.
Antioxidanții luptă împotriva oxidării cauzate de radicalii liberi, care sunt molecule care vă afectează celulele și contribuie la boli precum diabetul, cancerul și bolile de inimă.
Scortisoara este deosebit de bogata în antioxidanti polifenolici. Un studiu care a comparat activitatea antioxidantă a 26 de condimente a raportat că scorțișoara este depășită doar de cuișoare și oregano (Sursa 1, Sursa 2).
În plus, cercetările arată că ceaiul de scorțișoară poate crește capacitatea antioxidantă totală (CAT), care este o măsură a cantității de radicali liberi cu care corpul tău se poate lupta (sursa).
Reduce inflamația și poate îmbunătăți sănătatea inimii
Studiile realizate în laborator sugerează că, compușii din scorțișoară pot reduce markerii inflamației. Acest lucru poate fi extrem de benefic, având în vedere că se crede că inflamația este la baza multor boli cronice, inclusiv a bolilor de inimă (Sursa 1, Sursa 2).
Studiile raportează, de asemenea, că scorțișoara poate reduce tensiunea arterială, precum și nivelul trigliceridelor și al colesterolului LDL (rău) la unele persoane.
Scorțișoara Cassia, în special, conține cantități mari de cumarine naturale, un grup de compuși care ajută la prevenirea îngustării vaselor de sânge și oferă protecție împotriva cheagurilor de sânge (Sursa 1, Sursa 2).
Cu toate acestea, aportul excesiv de cumarine poate reduce funcția ficatului și poate crește riscul de sângerare, deci asigurați-vă că consumați scorțișoară cu moderație.
Poate ajuta la reducerea glicemiei
Scorțișoara poate oferi efecte antidiabetice puternice prin scăderea nivelului de zahăr din sânge.
Acest condiment pare să acționeze într-un mod similar cu cel al insulinei, hormonul responsabil pentru transferul zahărului din fluxul sanguin în țesuturi. (Sursa 1, Sursa 2)
Mai mult, compușii ce se găsesc în scorțișoară pot contribui în continuare la scăderea nivelului de zahăr din sânge prin scăderea rezistenței la insulină, crescând astfel eficacitatea insulinei.(Sursa 1, Sursa 2).
Majoritatea studiilor au observat beneficii atunci când oamenii au luat doze concentrate cuprinse între 120 mg și 6 grame de scorțișoară pudră. Cu toate acestea, există dovezi că si ceaiul de scorțișoară poate oferi beneficii legate de reducerea nivelului zahărului din sânge.
Ceaiul de scortisoara poate favoriza pierderea în greutate
Ceaiul de scorțișoară este adesea promovat pentru a ajuta la scăderea în greutate, iar mai multe studii au legat aportul de scorțișoară de pierderea de grăsime sau reducerea circumferinței taliei (Sursa).
Cu toate acestea, puține dintre aceste studii au controlat corect aportul de calorii și majoritatea nu au reușit să facă distincția între pierderea de grăsime și pierderea musculară. Acest lucru face dificilă atribuirea efectelor de slăbire numai scorțișoarei.
Singurul studiu care a controlat acești factori a raportat că participanții au pierdut 0,7% din masa de grăsime și au câștigat 1,1% din masa musculară după ce au luat echivalentul a 5 lingurițe (10 grame) de praf de scorțișoară pe zi timp de 12 săptămâni ( sursa ).
Cu toate acestea, astfel de cantități mari de scorțișoară pot conține cantități periculoase de cumarină. Atunci când este consumat în exces, acest compus natural poate crește riscul de sângerare și poate provoca sau agrava afecțiunile hepatice.
Acest lucru este valabil mai ales pentru scorțișoara Cassia, care conține de 63 de ori mai multă cumarină decât scorțișoara din Ceylon.
Sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma dacă există beneficii de scădere în greutate la doze mai mici, cum ar fi cele găsite în ceaiul de scorțișoară.
Combate bacteriile și ciupercile
Scorțișoara are unele puternice proprietăți antibacteriene și antifungice.
De exemplu, cercetarile de laborator arată că cinamaldehida, principala componentă activă a scorțișoarei, previne creșterea diferitelor bacterii, ciuperci și mucegaiuri (sursă).
Acestea includ bacterii comune precum Staphylococcus, Salmonella și E.coli, care pot provoca boli grave la om.
În plus, efectele antibacteriene ale scorțișoarei pot ajuta la reducerea respirației urât mirositoare și la prevenirea cariilor dentare.
Cu toate acestea, este nevoie de mai multe cercetări la om înainte de a putea ajunge la concluzii puternice.
Poate reduce crampele menstruale și alte simptome ale sindromului premenstrual
Ceaiul de scorțișoară poate face ca unele simptome menstruale, cum ar fi sindromul premenstrual (PMS) și dismenoreea, să fie mai suportabile.
Un studiu bine controlat a oferit femeilor câte 3 grame de scorțișoară sau un placebo în fiecare zi în primele 3 zile ale ciclului menstrual. Femeile din grupul cu scorțișoară au experimentat semnificativ mai puține dureri menstruale decât cele cărora li s-a administrat placebo (Sursa).
Într-un alt studiu, femeilor li s-au administrat 1,5 grame de scorțișoară, un medicament care ameliorează durerea sau un placebo în primele 3 zile ale ciclului menstrual.
Femeile din grupul cu scorțișoară au raportat mai puține dureri menstruale decât cele cărora li s-a administrat placebo. Cu toate acestea, tratamentul cu scorțișoară nu a fost la fel de eficient pentru ameliorarea durerii ca medicamentul care calmează durerea.
Există, de asemenea, dovezi că scorțișoara poate reduce sângerările menstruale, frecvența vărsăturilor și severitatea greaței în timpul perioadelor de femei.
Alte beneficii potențiale
Ceaiul de scorțișoară are potential de a oferi mai multe beneficii suplimentare, inclusiv:
Poate combate îmbătrânirea pielii. Studiile arată că scorțișoara poate favoriza formarea de colagen și poate crește elasticitatea și hidratarea pielii – toate acestea putând reduce aspectul îmbătrânirii. (Sursa 1, Sursa 2).
Poate avea proprietăți anticancerigene. Cercetările pe eprubete au observat că extractele de scorțișoară pot ajuta la distrugerea anumitor tipuri de celule canceroase, inclusiv celulele canceroase ale pielii (sursa).
Poate ajuta la conservarea funcției creierului. Cercetările efectuate în laborator și animale sugerează că scorțișoara poate proteja celulele creierului de boala Alzheimer și poate îmbunătăți funcția motorie la cei cu boala Parkinson (Sursa de încredere, Sursa de încredere 32).
Concluzii
Ceaiul de scorțișoară este o băutură sănatoasa si la îndemâna pentru oricine .
Acesta este plin de antioxidanți și oferă mai multe beneficii pentru sănătate, inclusiv reducerea nivelurilor de inflamație și zahăr din sânge, îmbunătățirea sănătății inimii și poate chiar pierderea în greutate. Ceaiul de scorțișoară poate, de asemenea, combate infecțiile și reduce PMS și crampele menstruale.
Fie că vă place ceaiul de scorțișoară cald sau rece, este cu siguranță o băutură demnă de încercat.
