Cuprins
Oamenii folosesc ghimbirul la gătit și ca medicament încă din cele mai vechi timpuri. Ghimbirul crește în China, India, Africa, Caraibe și alte zone cu climă caldă. Rădăcina plantei de ghimbir este bine cunoscută sub formă de condiment și medicament. A fost un remediu tradițional în multe culturi de mii de ani. Este un remediu naturist popular pentru greață, dureri de stomac și alte probleme de sănătate.
Ghimbirul se foloseste de obicei proaspăt sau uscat la gătit, iar unele persoane iau suplimente de ghimbir pentru posibile sale beneficii pentru sănătate.
Antioxidanții și alți nutrienți din ghimbir pot ajuta la prevenirea sau tratarea artritei, inflamației și a diferitelor tipuri de infecții. Cercetătorii au studiat, de asemenea, potențialul său de a reduce riscul de diabet, cancer și alte afecțiuni.
Ghimbir – Beneficii pentru organism
Îți păstrează gura sănătoasă
Puterea antibacteriană a ghimbirului poate să îți lumineze zâmbetul. Compușii activi din ghimbir numiți gingeroli împiedică bacteriile orale să se dezvolte. Aceste bacterii sunt aceleași care pot provoca boli parodontale, o infecție gravă a gingiilor. Așadar, pentru o sănătate orală bună consumați regulat ghimbir, pe cîtposibil proaspăt.
Reduce balonarea și îmbunătățește digestia
Mai multe studii au cercetat efectele gingerului asupra gazelor care se formează în tractul intestinal în timpul digestiei.
Unele dintre acestea indică faptul că enzimele din ghimbir pot ajuta organismul să se despartă și să elimine acest gaz, oferind senzața de ușurare de acest disconfort. (sursa)
Se pare că ghimbirul, are de asemenea, efecte benefice asupra enzimelor pecum tripsina și a lipazei pancreatice, care sunt importante pentru digestie.
În plus, ghimbirul poate ajuta la creșterea mișcării prin tractul digestiv, ceea ce poate ameliora sau preveni constipația.
Ameliorează greața
Unele cercetări indică faptul că ghimbirul poate ajuta la ameliorarea grețurilor de dimineață și a grețurilor în urma tratamentului impotriva cancerului.
Un studiu din 2010 a examinat efectele suplimentelor pe bază pulbere de rădăcină de ghimbir asupra stării de greață la 60 de copii și adulți tineri care au suferit chimioterapie. Analiza a arătat că suplimentul a dus la reducerea acestei stări la majoritatea persoanelor care l-au luat. (sursa)
Te revigorează în caz de răceală sau gripă
Multe persoane folosesc ghimbir pentru a ajuta organismul sa se recupereze după o răceală sau gripă. Cu toate acestea, dovezile care susțin acest remediu sunt în cea mai mare parte anecdotice.
Într-un studiu clinc din 2013, cercetătorii au studiat efectele ghimbirului proaspăt și uscat asupra unui virus respirator în celulele umane.
Rezultatele au indicat că, ghimbirul proaspăt poate ajuta la protejarea sistemului respirator, în timp ce ghimbirul uscat nu a avut același impact. (sursa)
Un alt studiu tot din 2013, mai mic ca nr de persoane, și-a propus să investigheze popularitatea medicamentelor pe bază de plante ca tratament al răcelii sau gripei.
După ce au sondat 300 de clienți din farmacii aflate în două locații diferite, cercetătorii au stabilit că 69% dintre cei chestionați au folosit medicamente pe bază de plante și că majoritatea acestui grup a considerat că acestea sunt eficiente.
Deși ghimbirul se afla pe lista remediilor naturiste pentru raceală si gripă a acestor persoane, totuși unii nu îl folosiseră niciodată.
Ghimbirul ameliorează durerile
74 de voluntari dintr-un studiu restrans,au ajutat cercetătorii să descopere că o doză zilnică de 2 grame (g) de ghimbir brut sau încălzit a redus durerea musculară indusă de exerciții fizice cu aproximativ 25%. (sursa)
Consumul de ghimbir nu are un impact imediat asupra organismului, dar poate fi eficient în reducerea progresivă, zilnică a durerilor musculare.
Ghimbirul – antiinflamator
Există câteva studii care arată că ghimbirul este eficient în reducerea simptomelor de artroză, care este o problemă de sănătate foarte frecventă.
Într-un studiu pe 247 de persoane cu osteoartrită a genunchiului, cei care au luat extract de ghimbir au avut mai puține dureri și au necesitat mai puține medicamente pentru durere (sursa)
Un alt studiu a descoperit că o combinație de ghimbir, mastic, scorțișoară și ulei de susan poate reduce durerea și rigiditatea la pacienții cu osteoartrită atunci când acest amestec este aplicat local. (sursa)
Un grup de cercetători a ajuns la concluzia că consumul de ghimbirului pe cale orală este „modest eficient și prezintă o siguranță rezonabilă” pentru tratarea inflamației cauzate de osteoartrită.
Ghimbirul poate scădea drastic glicemia
Se pare că ghimbirul poate avea proprietăți anti-diabetice puternice dar această zonă de cercetare este relativ nouă și studii mai aprofundate sunt necesare.
Într-un studiu clinic din 2015 pe 41 de participanți cu diabet zaharat de tip 2, 2 grame de praf de ghimbir pe zi au scăzut cu 12% glicemia. (sursa)
De asemenea, a îmbunătățit dramatic HbA1c (un marker pentru nivelul de zahăr din sânge pe termen lung), ceea ce a dus la o reducere de 10% pe o perioadă de 12 săptămâni.
Trebuie să reținemcă acesta a fost doar un studiu mic. Rezultatele sunt incredibile, dar trebuie să fie confirmate în studii mai mari înainte de a se putea face orice recomandări.
Poate îmbunătăți sistemul cardivovascular
Există unele dovezi că extractul de ghimbir poate ajuta în cazul bolilor cardiovasculare.
De exemplu, un studiu a descoperit că o doză de 5 g sau mai mult poate provoca o activitate antiplachetară semnificativă și benefică.(sursa)
Autorii recunosc că multe investigații incluse în analiza lor nu au implicat participanți umani sau că numărul de participanți a fost prea mic pentru a asigura rezultate fiabile.
Un alt studiu mai restrîns, a descoperit că, extractul de ghimbir a contribuit la reducerea apariției anomaliilor cardiace la șobolani cu diabet zaharat. Autorii au remarcat că această reducere poate rezulta, în parte, din proprietățile antioxidante ale extractului. (sursa)
Ghimbirul poate ajuta la tratarea indigestiei cronice
Indigestia cronică (dispepsie) se caracterizează prin durere recurentă și disconfort în partea superioară a stomacului.
Se crede că golirea întârziată a stomacului este un factor important al indigestiei.
Interesant este că s-a dovedit că ghimbirul grăbește golirea stomacului la persoanele cu această afecțiune.
După consumul uneu supe, ghimbirul a redus timpul necesar pentru ca stomacul să se golească de la 16 la 12 minute (sursa)
Ghimbirul poate reduce semnificativ durerile menstruale
Durerea menstruală (dismenoreea) se referă la durerea resimțită în timpul ciclului menstrual al unei femei.
Una dintre utilizările tradiționale ale ghimbirului este pentru ameliorarea durerii, inclusiv pentru durerile menstruale.
Într-un studiu clinic realizat pe 150 de femei au fost rugate să ia 1 gram de praf de ghimbir pe zi, pentru primele 3 zile ale menstruației. Ghimbirul a reușit să reducă durerea la fel de eficient ca medicamente ecum acidul mefenamic sau ibuprofenul. (sursa)
Ghimbir – riscuri si efecte secundare
Ghimbirul este considerat în general un aliment sau condiment sigur pentru consumul uman, dar ca medicament specialiștii au câteva rezerve.
Efecte secundare. În doze mici, ghimbirul are puține, spre deloc, efecte secundare. Dozele mari de ghimbir – mai mult de 5 grame pe zi – cresc șansele de reacții adverse. Ghimbirul alicat direct pe piele poate provoca erupții cutanate.
Consumul poate provoca:
- gaze si balonări
- arsuri
- stomac deranjat
- iritarea gurii
Riscuri. Ghimbirul poate creste riscul de sângerare. Dacă aveți o tulburare de sângerare, este posibil să nu fiți în siguranță dacă consumați ghimbir în exces sau supimente pe bază de ghimbir.
Concluzii
Unele cercetări indică faptul că ghimbirul poate avea efecte benefice pentru sănătatea digestivă, poate reduce inflamația și poate ameliora durerea.
Cu toate acestea, studiile folosesc adesea doze mari de extracte – prin simpla adăugare de ghimbir în dieta nu este neapărat să se vadă efecte pozitive asupra sănătății.
De asemenea, studiile care investighează beneficiile pentru sănătate ale ghimbirului au fost adesea reduse sau neconcludente. Înțelegerea completă a efectelor și siguranței suplimentelor de ghimbir va necesita mai multe cercetări.
Acest articol are rol pur informativ și nu ține locul unui control medical sau opinie medicală a unui medic specialist.
