Macese – beneficii, efecte secundare, moduri de folosire

0
1493
macese fructe

Macesele sunt fructele foarte cunoscute ale măcesului, un arbust ce creste spontan în Romania, dar este si cultivat ca plantă medicinală foarte mult folosit în industria medicală si industria cosmetică.

Măcesul – planta

Măceșul (Rosa canina) este o specie de plantă nativă din Europa, nord-vestul Africii și vestul Asiei.

Familia macesului este relativ mare dar cu toate acestea, cei mai mulți sunt de acord cu cinci specii distincte:Macesul – trandafirul cainelui (Rosa canina), Trandafir de câmp (Rosa arvensis), dulce briar (Rosa rubiginosa), trandafir burnet (Rosa spinosissima) și trandafir pitic (Rosa villosa).

Este un arbust cu frunze căzătoare, cu o înălțime care variază între 1 și 5 metri. Tulpina este acoperită de țepi mici, ascuțiți, sub formă de cârlig. Frunzele sunt penate, cu 5-7 frunzulițe. Florile sunt de obicei roz pal, dar există și variatii de culoare  de la alb până la roz închis. Au un diametru de 4–6 cm și sunt formate din cinci petale. Fructul, numit măceașă, are o formă elipsoidă și poate fi roșu sau portocaliu închis.

Trandafirul câinelui traducerea din latina a macesului (Rosa canina) a fost numit pentru credința că a vindecat mușcatura câinilor cu rabie – turbare. Medicul roman Plinius cel Bătrân, în secolul I, a spus povestea unei femei care a primit un mesaj în vis.

Femeii i s-a cerut să-i trimită fiului ei, un soldat, un decoct de rădăcină de maces . Decoctul, cunoscut grecilor drept Cynorrhodon, a vindecat mușcătura unui câine turbat.

Macesele – valori nutritionale

Macesele sunt o minune din punct de vedere nutritional. Sunt pline de vitamine si minerale ce aduc multiple beneficii pentru sănătate. 100 g de măceșe crude conțin:

  • Calorii 162
  • Grăsimi 0,3 g
  • Proteine 1,6 g
  • Carbohidrați 38,2 g
  • Fibre dietetice 24,1 g
  • Vitamine
    • Vitamina A 4345 IU
    • Vitamina C 426 mg
    • Vitamina E 5,8 mg
    • Vitamina K 25,9 mcg
    • Riboflavina 0,2 mg
    • Niacina 1,3 mg
    • Vitamina B6 0,1 mg
    • Folat 0,3 mcg
    • Acid Pantotenic 0,8 mg
    • Colina 12 mg
    • Betaina 2,9 mg
  • Minerale
    • Calciu 168 mg
    • Fier 1,1 mg
    • Magneziu 69 mg
    • Fosfor 61 mg
    • Potasiu 429 mg
    • Sodiu 4 mg
    • Zinc 0,3 mg
    • Cupru 0,1 mg
    • Mangan 1 mg

sursa:nutritiondata.self.com

După cum se observă măceșele sunt  o binecuvântare a naturii din punctul de vedere al valorilor nutritionale al vitamine, mineralelor si fitonutrientilor pe care le conțin.

Maceșele își capătă culoarea roșie-portocalie din pigmenții carotenoizi cunoscuți sub denumirea de licopen și beta-caroten. S-a demonstrat științific că acești pigmenți ajută sănătatea pielii și a ochilor.

Macese – moduri de folosire

Măceșele sunt un fructe, un aliment , un condiment si un medicament in acelasi timp. Marea calitate a maceselor este versatilitatea folosirii acestora.

Atât macesele, cât și petalele florilor de maces sunt comestibile. Macesul face parte din aceeași familie ca merele și merele pădurețe, motiv pentru care fructele lor seamănă atât de mult între ele. Măceșele reprezintă o sursă excelentă de vitamina C. Toate soiuri de arbust din acestă familie produc măcese, deși Rosa rugosa – specii nativa de maces arbusti – se spune că au cele mai bune fructe. Aceste macese sunt în general cele mai mari și mai abundente.

Măceșele au multiple întrebuințări. Din măceșe se fac jeleuri grozave, sosuri, siropuri, supe și condimente. Pentru a înțelege gustul măceșelor, începe prin a bea o ceașcă de ceai de măceșe.

Pentru uz medical macesele se prepara ca ceai in primul rând , ca unguente, ulei esential sau tincturi.

Măcese beneficii pentru sănătate

Macesele sursa naturala de antioxidanti

Antioxidantii sunt substante care protejeaza sau reduc deteriorarea celulelor cauzate de molecule numite radicali liberi.

Citeste si  Pătlagina - beneficii, mod de folosire, efecte secundare

Consumul de alimente și băuturi bogate în antioxidanți poate proteja împotriva afecțiunilor cronice, cum ar fi bolile de inimă, cancerul și diabetul de tip 2.

Într-un studiu asupra conținutului de antioxidanți din șase extracte de fructe, sa descoperit că măceșul are cea mai mare capacitate antioxidantă (sursa)

Mai exact, s-a descoperit că, conține niveluri ridicate de polifenoli, carotenoizi și vitamina C și  vitamina E, toate având proprietăți antioxidante puternice.

Cantitățile acestor antioxidanți în macese pot varia foarte mult, în funcție de speciile de macese, de timpul recoltării și de altitudinea la care planta a fost crescută si solul în care planta a crescut.

Ce este interesant este că plantele ce cresc la altitudini mai mari tind să aibă un conținut mai mare de antioxidanti, și de asemenea fructele proaspete au un nivel mai ridicat de antioxidanti decât măcesele uscate.

Macesele pot reduce durerea provocată de artrită

Macesele au fost bine studiate pentru efectele lor asupra durerii de osteoartrită.

Osteoartrita este unul dintre cele mai frecvente tipuri de artrită, afectând 10% și, respectiv, 13% dintre bărbați și femei cu vârsta peste 60 de ani. Osteoratrita este definită ca o scădere treptată a rezistenței cartilajului la nivelul articulațiilor, ceea ce poate duce la dureri și inflamații puternice.

O recenzie recentă a 24 de studii a descoperit că suplimentarea cu măcese poate ajuta la ameliorarea simptomelor de osteoartrită prin combaterea stresului oxidativ și inflamației la nivelul articulațiilor. (sursa)

Un studiu recent a observat că mecesere  au redus durerea și rigiditatea la cei cu osteoartrită, dar nu au îmbunătățit plaja de mișcare (sursa)

Macese pentru un sistem imunitar sănătos

Unul dintre cele mai impresionante beneficii ale măceselor este concentrația mare de vitamina C.

În timp ce cantitatea exactă variază în funcție de plantă, s-a dovedit că macesele au cel mai mare conținut de vitamina C din toate fructele și legumele.

Vitamina C joacă multe roluri foarte importantă în sistemul imunitar, inclusiv:

  • stimuleaza producerea de celule albe din sânge numite limfocite, care vă protejează corpul împotriva infecțiilor
  • sporeste funcția limfocitelor
  • contribuie la menținerea barierei de protecție a pielii împotriva agenților patogeni externi

Pe lângă vitamina C, măcesele conțin niveluri ridicate de polifenoli și vitamina A și vitamina E, toate acestea contribuind la întărirea și protejarea sistemului imunitar.

Pot proteja împotriva bolilor de inimă

Consumul de măceșe poate stimula sănătatea inimii prin scăderea colesterolului și a tensiunii arteriale.

Într-un studiu de 6 săptămâni la 31 de persoane, consumul unei băuturi de macese conținând 40 de grame de pulbere de măcese zilnic a dus la reduceri semnificative ale tensiunii arteriale, a colesterolului total și a colesterolului LDL (rău), comparativ cu grupul de control. (sursa)

O revizuire a 13 studii a descoperit că suplimentarea cu cel puțin 500 mg de vitamina C pe zi a fost asociată cu o scădere semnificativă a colesterolului LDL (rău) și a trigliceridelor din sânge, doi factori de risc pentru boli de inimă (sursa)

Macesele sunt, de asemenea, bogate în flavonoide. Acești antioxidanți s-a dovedit că reduc tensiunea arterială la persoanele cu niveluri ridicate și îmbunătățesc fluxul sanguin către inimă (sursa)

Pot ajuta la scăderea în greutate

Cercetările sugerează că ceaiul de macese poate ajuta la pierderea în greutate.

Studiile arată că macesele din Rosa canina au un conținut ridicat de antioxidanți numit tilirosid, care poate avea proprietăți de ardere a grăsimilor.

Într-un studiu de 8 săptămâni la șoareci predispuși la obezitate, cei care au avut o dietă bogată în grăsimi conținând 1% extract de macese au luat semnificativ mai puțin în greutate corporală și grăsime abdominală decât animalele care nu au primit suplimentul (sursa)

Cercetările umane arată rezultate similare. Într-un studiu de 12 săptămâni la 32 de adulți cu greutate în exces, ce au consumat zilnic 100 mg extract de măceșe a scăzut semnificativ greutatea corporală și grăsimea abdominală, comparativ cu grupul placebo (sursa)

Pot proteja împotriva diabetului de tip 2

Deși mecanismul exact nu este foarte clar, unele cercetări sugerează că macesele pot proteja împotriva diabetului de tip 2.

Citeste si  Salvia - beneficii, efecte secundare, administrare

Într-un studiu efectuat pe șoareci, pe o dietă bogată în grăsimi, suplimentarea cu pulbere de macese în 10-20 de săptămâni a scăzut semnificativ nivelul de zahăr din sânge, nivelul insulinei  și creșterea celulelor grase în ficat – trei factori de risc pentru diabetul de tip 2. (sursa)

Cu toate acestea, într-un studiu efectuat la adulți cu obezitate, suplimentarea zilnică cu pulbere de măceș nu a avut efecte semnificative asupra nivelului de glucoză sau sensibilitatea la insulină. Aceste rezultate se aplică persoanelor cu niveluri de zahăr din sânge deopotrivă (sursa)

Măcesele pot reduce inflamatia si reduce durerea

Ceaiul de trandafir este bogat în compuși cu efecte antiinflamatorii, incluzând polifenoli și galactolipide.

Galactolipidele sunt principalele tipuri de grăsime din membranele celulare. Recent, au fost studiate pentru proprietățile lor antiinflamatoare puternice și potențialul de a reduce durerile articulare.

Într-o trecere în revistă a trei studii, suplimentarea cu măceșe a redus semnificativ durerile articulare la persoanele cu artroză. Mai mult decât atât, cei care au primit macese au fost de două ori mai susceptibili de a raporta niveluri de durere mai scăzute, comparativ cu grupul placebo. (sursa)

Un alt studiu de 4 luni efectuat la 100 de persoane cu artroză a constatat că cei care au suplimentat cu 5 grame de extract de măceșe au prezentat zilnic o durere semnificativ mai mică și o mobilitate crescută a articulațiilor șoldului, comparativ cu grupul de control.(sursa)

Extrasul de macese a fost sugerat, de asemenea, pentru a ajuta artrita reumatoidă, deși cercetările sunt limitate și lipsesc studii umane de înaltă calitate.

Ajută în lupta cu îmbătrânirea pielii

Colagenul este cea mai abundentă proteină din corpul tău și responsabil pentru asigurarea elasticității pielii tale.

Vitamina C s-a dovedit că promovează sinteza de colagen și protejează celulele pielii de deteriorarea soarelui, ambele putând ajuta la menținerea pielii mai ferma și cu un aspect mai sănătos. Deoarece ceaiul de măcese este bogat în această vitamină, consumul ar putea aduce beneficii pentru pielea ta.

În plus, ceaiul de macese conține astaxantina carotenoidă, care poate avea efecte anti-îmbătrânire, deoarece ajută la prevenirea descompunerii colagenului.

Alte carotenoide din ceaiul de macese pot  aduce beneficii pentru sănătatea pielii. În special, vitamina A și licopenul sunt cunoscute pentru a proteja celulele pielii de deteriorarea soarelui.

Măcese – efecte secundare si precauții

Deși măcesele si diversele produse pe bază de macese sunt în general sigure pentru consumul de bani, există si efecte secundare si precauții.

Ceaiul de macese nu s-a dovedit a provoca reacții adverse grave la majoritatea adulților sănătoși. Cu toate acestea, anumiți indivizi ar trebui să evite ceaiul de macese.

Deși cercetarile sunt putine legate de efectele secundare ale consumului de cantități mari de macese, consumul de doze mari de vitamina C poate declanșa greață,  probleme de stomac, constipație și arsuri la stomac.

În plus, datorită nivelului ridicat de vitamina C, consumul de măcese în diverse forme poate crește riscul de pietre la rinichi la unor persoane.

Nu e cunoscut încă care sunt efectele consumului de macese  asupra femeilor însărcinate sau cele care alăptează. Ar fi de preferat ca daca sunteti într-o astfel situație să evitați consumul de macese în diverse forme.

Macesele au, de asemenea, proprietăți diuretice ușoare și poate amplifica efectele medicamentelor diureticelor (furosemid de exemplu). Acest efect poate reduce și concentrația de litiu în sânge, putând submina eficacitatea stabilizatorului stării de spirit.

Concluzii

Istoric, macesele au fost folosite ca remediu natural pentru multe boli și afecțiuni, încă din antichitate. Macesele sunt o resursa naturala bogata de vitamine si minerale ceea ce le dă multiple proprietăti benefice pentru organismul uman.

Macesele pot ajuta la reducerea semnelor de îmbătrânire și scăderea tensiunii arteriale, a colesterolului și a durerilor de osteoartrită.

În timp ce macesele sunt sigure pentru majoritatea oamenilor, este mai bine să vă adresați unui medic specialist înainte de a testa suplimente sau produse pe baza de macese.

 

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.