Prepelița – beneficii, valori nutritionale, efecte secundare

0
267
prepelită în mediu natural

Prepelița (Coturnix coturnix) este o pasăre domesticită  dar care se mai găsește și în sălbăticie deși arealul ei s-a restrâns foarte mult în ultimii ani, mai ales în Europa. Aceasta care are un corp mic de mărimea unui pui de câteva luni și nu poate zbura foarte sus.

Prepelița este o pasăre migratoare de câmpie din ordinul galiformelor, de circa 18 cm lungime, de culoare brună, cu dungi pe spate. Vânat apreciat pentru carnea gustoasă; pitpalac. O varietate domestică (prepelița japoneză) este crescută pentru carne și îndeosebi pentru ouă, prescrise în alimentația dietetică. (sursa wikipedia)

În mod obișnuit, mulți oameni consumă carne și ouă de prepeliță. Deși are un corp mic, unii oameni sunt foarte interesați de  carnea de prepeliță și, de fapt, există multe beneficii pentru sănătate ce vin cu consumului de carne de prepeliță. De asemenea, puteți citi și: Oua de prepeliță beneficii pentru sănătate.

Carne de prepeliță valori nutriționale

Carnea de prepeliță este o sursă  naturală bogată de nutrienți, vitamine și minerale. Să vedem așadar ce conține 100 g de carne crudă de prepeliță. La valorile de mai jos trebuie să țineți cont că acestea se modifică în procesul de gătit.

Calorii 134 kcal
Proteine 21,8 g
Carbohidrați 0 g
Grasimi și acizi grasi
Total Grasimi 4,5 g
Grasimi saturate 1,3 g
Grasimi monosaturate 1,3 g
Grasimi polisaturate 1,2 g
Acizi grasi Omega-3 50 mg
Acizi grasi Omega-6 930 mg

Vitamine

Vitamina A 57 IU
Vitamina C 7,2 mg
Tiamina 0,3 mg
Riboflavina 0,3 mg
Niacina 8,2 mg
Vitamina B6 0,5 mg
Folat 7 mcg

Citeste si  Sardine - beneficii, recomandări, contraindicații

Minerale

Calciu 13 mg
Fier 4,5 mg
Magneziu 25 mg
Fosfor 307 mg
Potasiu 237 mg
Sodiu 51 mg
Zinc 2,7 mg
Cupru 0,6 mg
Seleniu 17,4 mcg

Colesterol 70 mg

sursa :nutritiondata.self.com

Carne de prepeliță – beneficii pentru sănătate

Așa cum am văzut mai sus carnea de prepeliță este bogată în vitamine și minerale, ceea ce aduce beneficii pentru sănătatea noastră. Să vedem așadar ce beneficii are consumul de carne de prepeliță:

Protejează și ajută la menținerea sănătoasă a pielii

Nu doar vitamina A și vitamina B din carnea de prepeliță contribuie la sănătatea tenului, ci și vitamina E. La fel ca și vitamina E din legume și fructe, vitamina E din  carnea de prepeliță poate preveni îmbătrânirea timpurie. Vitamina E din carne de prepeliță poate fi utilă și pentru regenerarea pielii.

Întărește oasele

Carnea de prepelița conține fosfor și calciu în cantități considerabile. Acești doi nutrienți au ajută la fortifierea sistemului osos. Astfel, putem preveni diverse afecțiuni ale oaselor, cum ar fi osteoporoza, care pot fi cauzată de cantități insuficiente de calciu și fosfor în organism.

Ajută în problemele sistemului respirator

Dacă consumăm carne de prepeliță, putem ameliora problemele respiratorii. Unele probleme respiratorii pot fi rezolvate cu consumul de carne de prepeliță, cum ar fi astmul, tuberculoza și distrofia vasculară vegetativă.

Repară țesuturile

Un alt beneficiu pentru sănătate al consumului de carne de prepeliță este refacere   țesuturilor deteriorate ale corpului. Proteinele din carne de prepeliță  dar și  din ouă ne pot ajuta să  ne regenerăm unele țesuturi și celule din unghii, piele, păr și, de asemenea, poate crește producția de hormoni și enzime în corpul nostru.

Citeste si  Carnea de porc : beneficii, nutrienti, dezavantaje

Cresterea raspunsului sistemului imunitar

Dacă consumăm în mod regulat carne de prepeliță, aceasta poate crește  capacitatea de răspuns asistemului imunitar la bolo și afecțiuni. Sistem imunitar întărit are funcția de a preveni ca organismul să se îmbolnăvească cu ușurință. În plus, sistemul imunitar poate ucide bacteriile și paraziții care atacă organismul.

Ține sub control nivelul colesterolului

Proteinele din carnea de prepeliță și oule acesteia pot ajuta la stabilizarea colesterolului rău din corpul nostru. Din această cauză, trebuie să consumăm carne de prepeliță și ouă pentru a ne îngriji sănătatea inimii. Carnea de prepelită este o carne slabă cu un conținut destul de scăzut de colesterol. Carnea de prepeliță este astfel o alternativă  mult mai sănătoasă la carnea de pui sau carnea de curcan. De fapt carnea de prepeliță este ,după carnea de struț, carnea care conține cel mai puțin colesterol.

Aliat împotriva anemiei

În cazul persoanelor ce suferă de anemie carnea de prepeliță este un aliat ideal. Conținutul de fier din carnea de prepeliță previne anemia. Fierul poate ajuta, de asemenea, la producerea hemoglobinei și a eritrocitelor care pot rezolva  problema nivelului scăzut de sânge din organism.

Concluzii

Carnea de prepeliță este o variantă mult mai sănătoasă la carnea de pui pentruc eic are vor să își mențină o sănătate adecvată a organismului.

Carnea de prepeliță este o sursă naturală bogată în minerale și cu un conținut scăzut de colesterol. Consumul regulat al acetui tip de carne are multiple beneficii pentru sănătatea organismului, de la menținerea tenului sănătos, la întărirea sistemului osos dar și a celui muscular precum și beneficii pentru aparatul respirator.

Carnea de prepeliță este ușor de procurat și prețul acesteia este comparabil cu cel al cărnii de curcan.

 

 

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.