Cuprins
Spirulina, alaturi de ruda sa ,chlorella, este considerata un superaliment contemporan. Dar ce este de fapt spirulina.
Spirulina este una dintre cele mai vechi forme de viața de pe Pamânt, organism multicelular de apa dulce care – consumata de catre om – este atât de nutritiva încat am putea supraviețui doar cu aceasta hrana si cu apa.
Spirulina este un tip de alge albastre-verzi pe care oamenii le pot lua ca supliment alimentar. Oamenii consideră spirulina un superaliment datorită conținutului său nutritiv excelent și a beneficiilor sale pentru sănătate.
Spirulina – compoziție
Această alga minusculă este plină de substanțe nutritive. O singură lingură (7 grame) de pulbere de spirulină uscată conține :
Proteine: 4 grame
Vitamina B1 (tiamina): 11% din DZR*
Vitamina B2 (riboflavină): 15% din DZR
Vitamina B3 (niacină): 4% din DZR
Cupru: 21% din DZR
Fier: 11% din DZR
sursa- 1
*DZR – Doza Zilnica Recomadata
De asemenea, conține cantități însemnate de magneziu, potasiu și mangan și cantități mai mici de aproape orice alt nutrient de care aveți nevoie.
În plus, aceeași cantitate conține doar 20 de calorii și 1,7 grame de carbohidrați digerabili.
O lingură (7 grame) de spirulină furnizează o cantitate mică de grăsimi – aproximativ 1 gram – incluzând atât acizii grași omega-6, cât și omega-3 într-un raport de aproximativ 1,5-1,0.
Calitatea proteinelor din spirulină este considerată una excelentă – comparabilă cu cea din ouă. Oferă toți aminoacizii esențiali de care organismul are nevoie.
Se spune adesea că spirulina conține vitamina B12, dar acest lucru este fals. Are pseudovitamină B12, care nu s-a dovedit a fi eficientă la om (Sursa ).
Spirulina – proprietați si beneficii
Acest super aliment are proprietati benefice dovedite pentru organismul uman si constituie o sursa de multiple substante nutritive.
1.Proprietăți puternice antioxidante și antiinflamatorii
Deteriorarea oxidativă vă poate afecta ADN-ul și celulele. Aceste daune pot provoca inflamații cronice, care contribuie la cancer și alte boli (sursa).
Spirulina este o sursă fantastică de antioxidanți, care pot proteja împotriva daunelor oxidative.
Principala sa componentă activă se numește ficocianină. Această substanță antioxidantă conferă spirulinei și culoarea sa albastru-verzuie.
Ficocianina poate lupta împotriva radicalilor liberi și poate inhiba producția de molecule de semnalizare inflamatorie, oferind efecte antioxidante și antiinflamatorii impresionante (Sursa 1, Sursa 2).
2.Poate scădea nivelurile LDL și trigliceride „rele”
Bolile de inimă sunt principala cauză de deces din lume. Mulți factori agravanți sunt legați de un risc crescut al bolilor de inimă.
După cum se dovedește, spirulina are un impact pozitiv asupra multora dintre acești factori. De exemplu, poate reduce colesterolul total, colesterolul LDL „rău” și trigliceridele, în timp ce crește colesterolul HDL „bun”.
Într-un studiu efectuat pe 25 de persoane cu diabet zaharat de tip 2, 2 grame de spirulină pe zi au îmbunătățit semnificativ acești markeri ( Sursa).
Alte câteva studii au relevat efecte favorabile – deși cu doze mai mari de 4,5 pâna la 8 grame pe zi.
3.Poate avea proprietăți anti-cancer
Unele dovezi sugerează că spirulina are proprietăți anti-cancer.
Cercetările efectuate pe animale indică faptul că poate reduce apariția cancerului și dimensiunea tumorilor (sursa).
Efectele Spirulinei asupra cancerului oral – sau al gurii – au fost deosebit de bine studiate.
Un studiu a examinat 87 de persoane din India cu leziuni precanceroase – numită fibroză submucoasă orală (OSMF) – în gură.
Dintre cei care au luat 1 gram de spirulină pe zi timp de un an, 45% și-au văzut leziunile dispărute – comparativ cu doar 7% din grupul de control – cei care nu au luat spirulina (sursă)
4.Poate reduce tensiunea arterială
Tensiunea arterială ridicată este principalul factor al multor boli grave, inclusiv atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale și boli renale cronice.
În timp ce 1 gram de spirulină este ineficient, s-a demonstrat că o doză de 4,5 grame pe zi reduce tensiunea arterială la persoanele cu niveluri normale (Sursă ).
Se consideră că această reducere este determinată de o producție crescută de oxid nitric, o moleculă de semnalizare care vă ajută vasele de sânge să se relaxeze și să se dilate.
5. Îmbunătățește simptomele rinitei alergice
Rinita alergică se caracterizează prin inflamație a căile nazale si este declanșat de alergeni de mediu, cum ar fi polen, păr de animale sau chiar praf sau faina de grâu.
Spirulina este un tratament alternativ popular pentru simptomele rinitei alergice și există dovezi că aceasta poate fi eficientă (sursă ).
Într-un studiu efectuat pe 127 de persoane cu rinită alergică, 2 grame pe zi au redus dramatic simptomele, cum ar fi secreția nazală, strănutul, congestia nazală și mâncărimea ( Sursa).
6.Poate fi eficienta împotriva anemiei
Există multe forme diferite de anemie. Cel mai frecvent, aceasta se caracterizează printr-un nivel scazut a hemoglobinei sau a globulelor roșii din sânge.
Anemia este destul de frecventă la adulții în vârstă, ducând la sentimente prelungite de slăbiciune și oboseală (sursa).
Într-un studiu efectuat pe 40 de persoane în vârstă cu antecedente de anemie, suplimentele cu spirulină au crescut conținutul de hemoglobină al celulelor roșii din sânge și au îmbunătățit funcția imunitară (sursa).
Rețineți că acesta este doar un studiu. Este nevoie de mai multe cercetări înainte de a putea face recomandări general valabile.
7.Spirulina poate îmbunătăți forța și rezistența musculară
Deteriorarea oxidativă provocată de exercițiile fizice intense este un factor major al oboselii musculare.
Anumite alimente vegetale au proprietăți antioxidante care pot ajuta sportivii și persoanele activi fizic să reducă la minimum aceste daune.
Spirulina se pare ca este benefică, deoarece unele studii au indicat îmbunătățirea forței și rezistenței musculare.
În două studii, spirulina a îmbunătățit rezistența, crescând semnificativ timpul necesar oamenilor pentru a obosi (Sursa ).
8.Poate ajuta la controlul zahărului din sânge
Studiile pe animale au relevat faptul ca spirulina are legatura cu scăderea semnificativă a nivelului de zahăr din sânge.
În unele cazuri, a depășit medicamentele populare împotriva diabetului, inclusiv Metformin ( Sursa ).
Care este cantitatea de spirulina recomandata?
Doza zilnica recomandata variaza in functie de varsta si sexul persoanelor dupa cum urmeaza:
- Pentru copii: 0,6-1,2 g/zi
- Pentru sportivi: maxim 10 g zi
- Pentru adulti: maxim 1,6 g/zi in 2-3 reprize
- Pentru cei care au colesterolul marit: 1-8 g/zi
- Pentru a tine glicemia sub control: 2g/zi
- Pentru femeile insarcinate: aproximativ 1 g/zi
- Pentru persoanele ce sufera de steatoza: 4,5 g/zi.
Va recomanadam totusi ca inante de a urma un tratament cu spirulina sa va consultati cu un medic specialist sau doctorul de familie.
Spirulina: riscuri şi posibile efecte negative
Desi în general este considerăta a fi un aliment care poate fi consumat în siguranţă, calitatea sa, în schimb, poate avea un impact foarte mare asupra sănătăţii. Dacă aceasta este crescută în condiţii nesigure, poate conţine un nivel ridicat de toxine, dăunătoare pentru ficat.
Exacerbează simptomele bolilor autoimune.
O boală autoimună apare atunci când sistemul imunitar atacă ţesuturile sănătoase din corp cauzând inflamaţii şi deteriorări ale organelor. Artrita, astmul, parodontita, vitiligo, diabetul de tip II, scleroza multiplă, psoriazisul şi anemia fatală sunt doar câteva dintre bolile autoimune. Spirulina este un aliment şi, odată consumată, organismul exagerează şi amplifică activitatea sistemului imunitar. Astfel, simptomele sunt exacerbate de o boală deja existenţă si poate da naştere unor inflamaţii severe.
Risc de intoxicaţii cu metale grele.
Diferite varietăţi de spirulină care sunt produse în conditii nefavorabile sunt deseori infestate cu metale grele precum mercur, cadmiu, arsenic şi plumb. Consumul pe termen lung al spirulinei care provine din astfel de medii duce la distrugerea organelor vitale precum rinichii sau ficatul. Spre deosebire de adulţi, copiii sunt predispuşi riscului de a dezvolta complicaţii fatale în urma otrăvirii cu metale grele de la spirulina contaminată.
Poate cauza boli renale
Corpul nostru produce o cantitate semnificativă de amoniac atunci când metabolizează proteina din spirulină. Aceasta, se transformă ulterior în uree. Astfel, se pune presiune asupra rinichilor să elimine o cantitate mare de uree din sânge, ceea ce poate duce la o insuficienţă renală. Unele persoane tind să dezvolte pietre la rinichi în urma unei concetraţii mari de uree în organism.
Nerecomandata gravidelor sau femeilor care alăptează.
Nu a fost studiata îndeajuns siguranţa consumului spirulinei în cazul femeilor însărcinate sau a celor care alăptează. Tocmai de aceea, este recomandată evitarea acestui aliment. Nou-născuţii şi copiii trebuiesc feriti de astfel de suplimente, deoarece pot dezvolta rapid alergii şi reacţii fatale.
Concluzii
Spirulina este un tip de cianobacterii – adesea denumite alge albastre-verzi – care este incredibil de sănătoasă.
Spirulina vă poate îmbunătăți nivelul lipidelor din sânge, poate suprima oxidarea, reduce tensiunea arterială și reduce glicemia.
Cu siguranta ca este nevoie de mai multe cercetări înainte de a putea face afirmații solide, dar spirulina poate fi unul dintre puținele superalimente demne de acest titlu.
Spirulina este un supliment alimentar natural ce este in general sigur, dar exista si cazuri in care aceasta poate provoca reactii adverse si efecte negative asupra organismului. Inainte de a urma o dieta cu spirulina este recomandat sa consultati un medic specialist.
Dacă doriți să încercați acest supliment, acesta este disponibil pe scară largă în magazine, dar și online.
