Cuprins
Ce este zincul
Zincul este un nutrient care joacă multe roluri vitale în corpul tău. Deoarece organismul nostru nu produce în mod natural zinc, trebuie să îl obținem prin alimente sau suplimente. Zincul este un oligoelement mineral indispensabil organismului, pe care îl putem găsi în diferite alimente sau sub forma unor suplimente alimentare. Acesta are numeroase beneficii pentru organism, iar lipsa zincului poate duce la apariția unor probleme de sănătate precum scăderea imunității, probleme cu pielea sau chiar încetinirea creșterii la copii.
Vom încerca în acest articol să explicăm tot ceea ce trebuie să știi despre zinc, inclusiv funcțiile sale, beneficiile pentru sănătate, recomandările de dozare și potențialele efecte secundare.
Zincul este necesar pentru numeroase procese din corpul dvs., inclusiv:
- Expresia genelor
- Reacții enzimatice
- Funcție imunitară
- Sinteza proteinelor
- Sinteza ADN-ului
- Vindecarea ranilor
- Crestere si dezvoltare
Rolul Zincului în organism
Zincul este un mineral vital pe care corpul îl folosește în nenumărate moduri. De fapt, zincul este cel de-al doilea cel mai prezent mineral din organism – după fier – și este prezent în fiecare celulă (sursa).
Zincul este necesar pentru activitatea a peste 300 de enzime care ajută la metabolism, digestie, funcția nervoasă și multe alte procese complexe. În plus, acesta este esențial pentru dezvoltarea și funcționarea celulelor sistemului imunitar.
Acest mineral este, de asemenea, fundamental pentru sănătatea pielii, sinteza ADN-ului și producția de proteine (sursa).
Mai mult, creșterea și dezvoltarea corpului se bazează pe zinc, datorită rolului său în creșterea și divizarea celulelor.
Rol important în menținerea fertilitații – zincul contribuie la procesul de ovulatție în cazul femeilor si ajuta la producerea de material seminal si testosteron în cazul barbaților.
Sănătatea părului, a unghiilor și pielii – zincul este un mineral esential pentru celulele care se divid si se dezvolta rapid, asa cum sunt celulele pielii, ale parului si ale unghiilor.
Zincul este de asemenea necesar pentru simțurile gustului și mirosului tău. Deoarece una dintre enzimele cruciale pentru gustul și mirosul corespunzător depinde de acest nutrient, o deficiență de zinc vă poate reduce capacitatea de a degusta sau de a mirosi (sursa).
Beneficiile Zincului pentru organism
Zincul este un oligomineral cu multiple beneficii pentru organismul uman. Să vedem așadar care sunt aceste beneficii:
Îmbunătățește sistemul imunitar
Deoarece joacă un rol cheie pentru funcționarea celulelor sistemului imunitar, o deficiență de zinc poate duce la un răspuns slab împotriva bolilor. Suplimentele de zinc stimulează în special celulele sistemului imunitar și reduce stresul oxidativ.
De exemplu, o reconcluzie a șapte studii a demonstrat că 80-92 mg pe zi de zinc poate reduce durata unei răceli cu până la 33%. (sursa)
Mai mult decât atât, zincul reduce semnificativ riscul de infecții și ajută mult la întărirea sistemului imunitar la persoanele în vârstă.
Grăbește procesul de vindecare
Deoarece acest mineral joacă roluri esențiale în sinteza de colagen, funcția imunitară și răspunsul inflamator, el este necesar pentru o vindecare adecvată și rapidă.
Poate că nu știați dar pielea conține o cantitate relativ mare – aproximativ 5% – din conținutul de zinc al corpului uman.
Zincul este frecvent utilizat în spitale ca tratament pentru arsuri, anumite ulcere și unele leziuni ale pielii.
În timp ce o deficiență de zinc poate încetini vindecarea rănilor, suplimentarea aportului de zinc poate accelera recuperarea la persoanele cu răni.
De exemplu, într-un studiu de 12 săptămâni la 60 de persoane cu ulcer la picior diabetic, cei tratați cu 200 mg de zinc pe zi au experimentat reduceri semnificative ale dimensiunii ulcerului în comparație cu un grup placebo (sursa)
Poate reduce riscul anumitor boli legate de vârsta înaintată
Zincul poate reduce semnificativ riscul de boli legate de vârsta, cum ar fi pneumonia, infecții si degenerescenta maculara legata de vărstă (AMD).
Zincul poate ameliora stresul oxidativ și poate îmbunătăți răspunsul imun prin stimularea activității celulelor T și a celulelor ucigașe naturale celulele NK, care ajută la protejarea corpului de infecții (sursa).
Persoanele mai în vârstă, care își completează cu zinc dieta zilnică, au îmbunătățit răspunsul la vaccinarea împotriva gripei, și au redus riscul de pneumonie sporindu-ți totodată performanțele mentale.
Un studiu recent a stabilit că 45 mg pe zi de zinc poate scădea rata de infecție la persoanele în vârstă cu aproape 66%.
În plus, într-un studiu amplu la peste 4.200 de persoane, care iau suplimente zilnice de antioxidanți – vitamina E, vitamina C și beta-caroten – plus 80 mg de zinc a scăzut pierderea vederii și a redus semnificativ riscul de AMD avansat. (sursa)
Zincul are proprietati antioxidante si, împreuna cu cuprul, protejeaza celulele impotriva radicalilor liberi, substante care accelereaza procesul de îmbatranire si favorizeaza apariția unor boli, precum bolile cardiovasculare.
Scăderea inflamației
Zincul scade stresul oxidativ și reduce nivelul anumitor proteine inflamatorii din organism. Stresul oxidativ duce la inflamații cronice, un factor care contribuie la o gamă largă de boli cronice, precum boli de inimă, cancer și declin mental.
Îmbunătățirea funcției cognitive
Zincul are un rol important în modul în care neuronii comunică între ei și contribuie la modul și randamentul cu care învățam. Rezultatele unui studiu efectuat pe 387 de persoane adulte cu varste cuprinse între 55 si 87 de ani a demonstrat faptul că zincul ajută la funcționarea normală a creierului și a funcției cognitive.
Surse naturale de zinc
Pentru că organismul uman nu produce zinc, acesta trebuie asimilat în corp pentru o bună funcționare din alimente și din sumplimente.Sursele de zinc naturale, alimentare sunt bineînțeles și cele mai sănătoase.
Surse de zinc de origine animală
- carnea roșie ( carnea de vita, porc, oaie, miel) sau carnea de pui – 80 de grame de carne de vita contin 9 miligrame de zinc.
- lactate și ouă – 100 de grame de iaurt contin 3 miligrame de zinc.
- peștele : somon, sardine, ton. 100g de ton conține aproximativ 8 mg de zinc.
- Fructe de mare și crustacee: homar, scoici, crabi, midii sau stridii. O stridie de marime medie contine cam 5,3 mg zinc.100 g de carne de crab contin cam 6,5 mg zinc, în timp ce 100 g de carne de homar cam 3,4 mg zinc.
Surse de zinc de orgine vegetală
- leguminoase: năut, linte, fasole.
- legume cu frunze verzi: spanacul, broccoli, varza
- semințe și nuci: semințe de dovleac sau de chia, caju, nuci, alune. 35 g de seminte de dovleac conțin 2,2 mg zinc
- cereale integrale: grâu, ovăz, orez brun
Deficiențe de zinc – simptome
Deși deficiența severă de zinc este destul de rară, poate apărea la persoanele cu mutații genetice rare, la alăptarea sugarilor ale căror mame nu au suficient zinc în organism, persoane cu dependență de alcool și oricine ia anumite medicamente care suprimă imunitatea.
Printre simptomele deficienței severe de zinc se numără creșterea și dezvoltarea defectuoasă, maturitatea sexuală întârziată, erupțiile cutanate, diareea cronică, vindecarea greoaie a rănilor și probleme de comportament.
Formele mai ușoare de deficiență de zinc sunt mai frecvente, în special la copiii din țările în curs de dezvoltare, în care dietele au adesea lipsă de nutrienți importanți.
Se estimează că aproximativ 2 miliarde de oameni din întreaga lume sunt deficienți de zinc din cauza aportului alimentar inadecvat.
Persoane cu risc de deficit de zinc includ:
- Persoanele cu boli gastro-intestinale precum boala Crohn
- Vegetarieni și vegani
- Femeile însărcinate și care alăptează
- Sugarii mai mari care sunt alăptați exclusiv la sân
- Persoanele cu anemie cu celule severa
- Oameni care sunt subnutriți, inclusiv cei cu anorexie sau bulimie
- Persoanele cu boli renale cronice
- Persoane cu dependență de alcool
Printre simptomele unei deficiențe ușoare de zinc se numără: diaree, scăderea imunității, subțierea părului, scăderea poftei de mâncare, tulburări de dispoziție, piele uscată, probleme de fertilitate și vindecarea înceată a rănilor.
Riscuri și supradoze de zinc
La fel ca și deficienta de zinc, acumularea excesivă poate duce la complicații de sănătate, și de asemenea are efecte secundare negative.
Cea mai frecventă cauză de intoxicare cu zinc rezultă din consumul prea mare de suplimente ce conțin zinc, care poate provoca atât simptome acute cât și cronice.
Printre simptomele de toxicitate se numără (sursa):
- Greață și vărsături
- Pierderea poftei de mâncare
- Diaree
- Crampe abdominale
- Dureri de cap
- Funcția imunitară redusă
- Scăderea nivelului de colesterol HDL „bun”
În cazul în care bănuiți că sunteți intoxicat cu zinc sau aveți simptomele de mai sus adresați-vă medicului specialist pentru un consult.
Concluzii
Zincul este necesar pentru sinteza ADN-ului, funcția imunitară, metabolismul și creșterea.
Poate reduce inflamația și riscul de boli legate de vârstă. Majoritatea oamenilor respectă DZN de 11 mg pentru bărbați și 8 mg pentru femei, prin dietă, dar persoanele mai în vârstă și persoanele cu boli care inhibă absorbția zincului ar putea să consume cantități ceva mai mari.
Deoarece suplimentele de zinc cu doze mari pot duce la reacții adverse periculoase, este important să ne conformăm recomandărilor medicului și să luăm suplimente numai atunci când este necesar și prescris de un doctor după un consult medical.
